Din varukorg är tom

Smörstekt tunnbröd med räkröra eller marinerad mozzarella

Name: Smörstekt tunnbröd med räkröra eller marinerad mozzarella
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Röror
Ingredients: 2 mjuka tunnbröd; smör, till stekning; 500 g räkor med skal eller 200 g skalade; 1/2 dl majonnäs; 1 tsk finrivet citronskal; 1 msk finskuren gräslök; salt; 1/2 kruka basilika; 1/2 dl olivolja; salt och svartpeppar; 125 g mozzarella, i små bitar; 125 g körsbärstomater, fintärnade; små basilikablad

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

Bjud på krispiga tunnbröd med räkröra och en mozzarella- och tomattopping som tilltugg på nyår eller annan festlighet.

Tillagningstid: 35 min

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala räkorna eller låt dem rinna av om de ligger i lag. Blanda räkorna med majonnäs, citronskal och gräslök. Smaka av med salt.

Mixa basilika och olja slätt, smaka av med salt och peppar. Vänd runt mozzarellan med örtoljan.

Skär tunnbrödet i 20 bitar och stek i rikligt med smör till fin färg. Lägg räkröra på hälften av tunnbrödsbitarna och den marinerade mozzarellan på resten. Toppa mozzarellan med tärnade tomater och basilikablad.

Lägg i inköpslista