Smörrebröd med potatis och äggröra
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
En matig smörgås att äta som förrätt eller till en liten lunch. Krämigt och gott!
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda samman ägg, senap, majonnäs, salt och peppar till en äggröra.
- Bred majonnäs på brödet. Fördela rucola, rädisor och krasse ovanpå. Skiva potatisen tunt och bred ut skivorna på salladen. Klicka ut äggblandningen över smörgåsarna. Toppa med rödlök.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk majonnäs
- 1/2 danskt rågbröd
- 200 g kokt, kall färskpotatis
- 250 g tunt skivade rädisor
- 25 g rucola
- Äggröra:
- 4 mosade hårdkokta ägg
- 1/2 msk senap
- 2 msk majonnäs
- 3 krm svartpeppar
- 25 g vattenkrasse, eller machésallad
- 1/2 finhackad rödlök