Smörgåstårta med räkor och lax
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär smördegarna i två lika stora cirklar, ca 20 cm i diameter. Nagga cirklarna med en gaffel, nyp upp kanterna och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen tills de har fått fin färg och puffat upp, ca 15 min. Låt svalna.
Räkröra
- Blanda alla ingredienser till räkröran.
Laxröra
- Mosa ihop ingredienserna till laxröran.
Montering
- Bred ut laxröran på en smördegsbotten. Skär kavringsskivorna så att de går att lägga ihop, sida vid sida, till en cirkel. Lägg kavringen på laxröran och fördela laxskivorna ovanpå. Klicka på räkröran. Lägg på den andra smördegsbotten. Bred ut crème fraiche på smördegen och garnera med räkor, sparrisknoppar, örter, blommor och svarvade grönsaker.
Tips
Överbliven kavring kan du smörsteka och göra krutonger av. Jättegott att toppa sallad med!
6 kommentarer
Coop
2020-11-11
Hej Sofi! Det ska vara 300 g skalade räkor. Ingrediensen hade ramlat bort men är nu tillbaka i listan :) Tack för att du påpekade det /Maja, redaktör
2020-11-09
Hur mycket räkor ska det vara i räkröran? Det finns bara 1 dl majonnäs, 2 msk hackad dill och 1/2 liten rödlök i ingredienslistan, inte riktigt min ide om räkröra ;)
Coop
2020-05-22
Hej Ann-Britt. Ingredienserna till räkröran står till vänster om du läser receptet på dator eller högst upp om du läser receptet på mobil. Och du rör bara ihop alla ingredienser :) /Maja (redaktör)
2020-05-13
Ser ut som om inte allt har kommit med.Ser inte ingredienserna och hur man gör tex räkröran
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 530 g kyld smördeg (2 förpackningar)
- 1 ägg, uppvispat
- 9 skivor kavring, kantskurna
- 180 g kallrökt lax, skivad
- 2 dl crème fraiche
- Räkröra
- 300 g skalade räkor
- 1 dl majonnäs
- 2 msk hackad dill
- 1/2 liten rödlök, finhackad
- Laxröra
- 375 g varmrökt lax
- 2 dl crème fraiche
- 1 citron, endast finrivet skal
- Garneringsförslag
- skalade räkor
- sparrisknoppar
- färska örter
- ätbara blommor
- svarvade grönsak, t ex polkabetor