Smördegsstrutar med jordgubbsgrädde
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Denna gotländska specialitet blir garanterat uppskattad som efterrätt. Frasiga smördegsstrutar som fylls med en fluffig grädde och jordgubbar.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 225º
6 stycken
Gör så här
- Dela 2 bakplåtspapper i tre delar vardera. Forma 6 strutar och fäst ihop med gem. Fyll strutarna med hopkramade bakplåtspapper så att de håller formen.
- Skär smördegen i 18 remsor (tre per strut). Snurra remsorna runt strutarna, lite omlott, Börja från spetsen. Lägg strutarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker först och sedan strösocker.
- Grädda i 225° i 10 minuter. Vispa grädden med vaniljsocker. Vänd ner de tärnade jordgubbarna i grädden och fyll strutarna när de har svalnat.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 1 smördeg (rektangulär)
- 1 ägg
- lite pärlsocker + 1 dl strösocker till garnering
- bakplåtspapper, och 6 gem
- Jordgubbsgrädde
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl tärnade jordgubbar