Smördegspizza med lax och spenat
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Snabblagad och god pizza på smördeg med lax, spenat, färska tomater och färskost, toppad med färsk basilika.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Pressa vätskan ur spenaten. Blanda spenat, färskost, ägg, basilika och ev muskot. Smaka av med salt och peppar. Bred ut blandningen på smördegen, lämna 1 cm kant av degen fri. Skär laxen i 1 cm skivor.
- Halvera tomaterna. Varva lax och tomater bredvid varandra på spenatblandningen. Strö över peppar. Tillaga mitt i ugnen tills smördegen fått färg, ca 15 min. Garnera med basilikablad. Blanda vitkål, olja, vinäger och basilika. Smaka av med flingsalt. Servera pizzan med salladen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 265 g färsk smördeg
- 400 g fryst bladspenat, tinad
- 200 g naturell färskost
- 1 ägg
- 1/2 dl hackad basilika
- 1 krm malen muskotnöt
- salt och svartpeppar
- 400 g fryst laxfilé, tinad
- 250 g körsbärstomater
- basilika eller timjan, till garnering
- Sallad
- 400 g strimlad vitkål, hackat och klart
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1/2 dl hackad basilika
- flingsalt