Laxpasta
Laga krämig laxpasta med grädde, pesto eller kanske citron? Välj bland våra enkla och goda recept.
Laxpasta med pesto
betygsatt 4 av 5. 120 röster.
Lättlagad och god lax i ugn med hemgjord chunky pesto, cocktailtomater och pasta. Enkel laxpasta som är perfekt till såväl vardagsmiddag som till helgens bjudning.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg fiskbitarna i en oljad form och salta. Tillaga mitt i ugnen ca 13 min.
Chunky pesto:
- Rosta pinjenötterna i torr stekpanna till fin färg och blanda dem med ost, basilika, vitlök och olja. Smaka av med salt.
Pasta:
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, häll i några droppar olja i pastan och blanda runt. Häll upp pastan på ett stort fat och lägg laxbitarna ovanpå. Toppa med tomaterna och skeda på peston.
7 kommentarer
2025-09-01
Hade inga pinjenötter så gjorde peston på solrosfrön istället och använde bara parmesan. Det blev himmelskt gott.
2025-04-22
Supergod med peston som blev pricken över iet. Vi använde parmesan.
Coop
2024-09-09
Hej Marlene, Anvisningarna var kanske inte helt glasklara men vi har gjort dem tydligare nu. Tur att smakerna satt i alla fall. :-) Lycka till nästa gång!
2024-09-04
Misstolkade receptet och blandade ned ingredienserna till peston i stekpannan. Blev klumpar som simmade i olja, men smaken var god. Nästa gång vet jag bättre. Receptet ger stora möjligheter till variation efter fantasi och smak.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g tagliatelle
- 500 g laxfilé
- olivolja till pastan
- 2 tsk flingsalt
- 250 g cocktailtomat, delade
- Pesto
- 1/2 dl pinjenötter
- 1 dl grovt riven lagrad ost
- 1 kruka basilika, grovt srimlade blad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl olivolja
- salt