Smördegsinbakad getostpaj
betygsatt 3 av 5. 41 röster.
Getostpajen, smaksatt med vitlök och valnötter, är en riktig höjdare på buffébordet.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Bryn savoykål, lök och vitlök i smör 7-8 minuter. Salta och peppra.
- Lägg smördegsplattorna lite omlott och kavla ut dem till en rektangel, cirka 30x40 centimeter. Klä insidan av en smord avlång brödform cirka 1,5 liter, med smördegen och låt den hänga långt över kanterna. Lägg savoykålen i botten av formen och fördela osten ovanpå. Klipp snitt i degen som hänger över kanten och vik dem omlott över pajen. Pensla med ett uppvispat ägg och strö valnötter och flingsalt ovanpå. Grädda i ugnen cirka 40 minuter.
- Vänd upp pajen på en skärbräda och vänd tillbaka den på ett uppläggningsfat så att ovansidan kommer upp.
1 kommentarer
2012-12-09
Ska denna ätas kall eller varm? Funkar båda?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g strimlad savoykål
- 1 hackad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- 1/2 tsk svartpeppar
- 450 g smördegsplattor
- 400 g skivad eller smulad getost
- 1 uppvispat ägg till pensling
- 1 dl hackade valnöt
- 1 tsk flingsalt
- 1/2 tsk salt