Getosttårta med semitorkade tomater
betygsatt 3 av 5. 43 röster.
Ljuvlig chèvretårta med tomater som är halvtorkade.
Tillagningstid: 30 minuter + 1 timme i kylskåp
Ugnstemperatur: 150º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Mixa fikon och nötter i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten av en springform, 24 cm i diameter.
- Grädda i ugnen cirka 10 minuter. Låt svalna.
- Mixa getost och crème fraiche i en matberedare. Häll blandningen i formen. Låt stelna i kylskåp minst 1 timme.
- Lossa kakan från formen och fördela torkade tomater ovanpå. Garnera med ett par kvistar färsk timjan.
Semitorkade tomater
- Lägg tomater och vitlöksklyftor på en plåt. Ringla över olivolja och honung. Pressa över citronen och lägg halvorna på plåten. Salta och sätt in i ugnen cirka 2 timmar. Plocka bort citronhalvorna när tomaterna är klara. Pressa ur vitlöksklyftorna ur skalen över tomaterna och vänd runt.
Tips
Lägg de tomater som blir kvar i en burk och häll olivolja över så att det täcker tomaterna. Håller cirka 3 veckor i kylskåp.
4 kommentarer
2014-06-16
Detta är en av mina favorittårtor!
2012-09-06
Fantastiskt god osttårta som även den som normalt inte är så förtjust i getost kan uppskatta. Gick väldigt bra ihop med kräftor som ett alternativ till västerbottenpaj. Pröva även som förrätt med lite kräftstjärtar bredvid
2012-08-26
Underbart god. Tiden för att torka tomaterna behöver vara 2 tim. Tomaterna blir för "rinniga" annars
2012-06-23
Delikat.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g torkade fikon
- 150 g valnötter
- 500 g getost (chèvre)
- 2 dl crème fraiche
- 1 sats semi-torkade tomater alt 250 g marinerade soltorkade tomater
- ett par kvistar färsk timjan
- Semitorkade tomater:
- 1 kg halverade körsbärstomater
- 3 oskalade fäska vitlöksklyftor
- 1/2 dl olivolja
- 1 msk honung
- 1 halverad citron
- 1 msk flingsalt