Getostbrûlée
betygsatt 3 av 5. 13 röster.
Lyxig förrätt och en matigare variant på den franska desserten "Bränd grädde".
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 150º
4 portioner
Gör så här
- Ta bort eventuella kanter på osten och mosa den i en skål. Tillsätt äggulor, grädde och mjölk och blanda till en smet. Häll smeten i ugnsfasta cocotter och ställ dem i en större ugnsfast form eller långpanna.
I Ugn
- Sätt ugnen på 150 grader. Ställ in i ugnen och häll på hett vatten så att det blir ett vattenbad. Grädda tills brûléerna stelnat, 40-45 minuter.
- Låt svalna, strö över rosépeppar.
Servering
Servera gärna med rostat bröd och oliver eller tapenade. Annat passande tillbehör är kokta grönsaker.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g getost
- 4 ägg, endast gulan
- 1 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 krm stött rosépeppar (efter smak)