Kall kryddig yoghurtsoppa
  • Tid 10 min + tid att kallna

Kall kryddig yoghurtsoppa

3.33 (3 betyg)

En kryddig yoghurtsoppa med smak av curry, chili, spiskummin och koriander.

  • Tillagningstid 10 min + tid att kallna
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 0.5 tsk kardemummafrön
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 3 msk olja
  • 0.5 finhackad gul lök
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 0.5 urkärnad finhackad grön chili
  • 2 tsk curry
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 dl grädde
  • 5 dl mild yoghurt
  • 3 dl vatten
  • 1 dl hackad färsk koriander
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mortla kardemumma och fänkål. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs lök, ingefära och chili under omrörning någon minut. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare en minut. Tillsättgrädden och koka ihop någon minut. Häll yoghurt, vatten och koriander i matberedare eller mixer. Tillsätt kryddblandningen, mixa. Garnera eventuellt med koriander.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar