Kall kryddig yoghurtsoppa
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
En kryddig yoghurtsoppa med smak av curry, chili, spiskummin och koriander.
Tillagningstid: 10 minuter + tid att kallna
4 portioner
Gör så här
- Mortla kardemumma och fänkål. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs lök, ingefära och chili under omrörning någon minut. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare en minut. Tillsättgrädden och koka ihop någon minut. Häll yoghurt, vatten och koriander i matberedare eller mixer. Tillsätt kryddblandningen, mixa. Garnera eventuellt med koriander.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 tsk kardemummafrön
- 1 tsk fänkålsfrön
- 3 msk olja
- 1/2 finhackad gul lök
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1/2 urkärnad finhackad grön chili
- 2 tsk curry
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 dl grädde
- 5 dl mild yoghurt
- 3 dl vatten
- 1 dl hackad färsk koriander
- 1 1/2 tsk salt