Grillad marinerad paprika med mynta
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Paprika får en magisk rostad smak när man låter den svartna på grillen och skalas. Prova! Recept ur kokboken: Grilla Grönt, av Malin Landqvist
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Grilla paprikorna tills skalet är svart runt om och de mjuknat. Dra loss skalet och dela paprikorna på mitten. Ta bort kärnhuset och lägg upp paprikorna på ett fat.
- Ringla över olja och balsamvinäger, salta och peppra och strö över timjan- och myntablad. Servera med getost och oliver.
Tips
Lägg paprikorna i en skål täckt med plast medan de svalnar, så lossnar skalet lättare.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 stora röda paprikor
- 1/2 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 tsk flingsalt
- nymalen svartpeppar
- 2 timjankvistar, repade blad
- 20 myntablad
- Till servering
- getost, t ex chèvre
- 1 dl små svarta oliver