Småländsk coleslaw
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Sallad med smak av dijonsenap, dill och äpple som passar bra till kallskuret.
Tillagningstid: 20 minuter
5 portioner
Gör så här
- Lägg kålen i en skål, tillsätt äppelcidervinäger och salt. Rör om och ställ åt sidan.
- Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, dill (spara eventuellt lite till garnering), honung, salt och peppar.
- Tillsätt äppeltärningarna, rättikan och kålen och blanda väl. Smaka eventuellt av med ytterligare salt, senap och vinäger.
- Toppa eventuellt med dill.
Tips
Det är gott att servera kallskuret till coleslawen.
1 kommentarer
2020-05-24
Tyckte det var jättegott, dock uteblev äpple och rättika då jag inte hade det hemma
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g finstrimlad spets- eller vitkål
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 dl majonnäs
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 1 dl hackad dill
- 1 msk honung
- 1/2 tsk peppar
- 3 skalade urkärnade tärnade äpplen
- 250 g finstrimlad rättika
- 1 tsk salt