Skagenröra
betygsatt 3 av 5. 48 röster.
Hemgjord skagenröra passar utmärkt som förrätt eller tilltugg. Vårt godaste recept på äkta klassisk skagenröra gör du med räkor, majonnäs och dill. Enkelt, gott och elegant!
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skala räkorna och låt dem gärna rinna av om du använder räkor i lake.
- Blanda majonnäs och gräddfil.
- Vänd ner räkor och dill.
- Smaka av med pressad citron, ett par droppar tabasco och/eller en aning peppar.
- Garnera med citron, dill och evt. rom.
Servering
Servera med gärna med rostat bröd, avokado eller krispigt tunnbröd.
4 kommentarer
2026-06-17
Blev en riktigt omtyckt röra alla mina kunder som smaka berömde den, mild o god till och med små barn gillade den
2023-04-03
Klassiker som jag gör varje Påsk. Dessutom vill jag påpeka att det inte finns någon äcklig mat. Det finns mat man tycker om och mat man inte gillar. Det vet mina barn som aldrig behövt äta något de inte tycker om.
2019-12-31
God, kanske lite för mycket citron.
2014-05-10
supergott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl gräddfil eller crème fraiche
- 1/2 dl hackad dill
- 1/2 dl citron, pressad saft
- 4 droppar tabasco (går att utesluta)
- 1 krm nymalen peppar
- 50 g löjrom, laxrom, sikrom eller storkornig röd kaviar (går att utesluta)
- 500 g räkor med skal eller färdigskalade räkor i lake av gor kvalitet
- Garnering:
- 1/2 citron
- 1/2 dl färsk grovhackad dill