Shakshuka med kryddig korv
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Perfekt brunchmat, en smakrik shakshuka med kryddiga korvar och spenat. Recept ur kokboken: Gott käk utan krångel av Tina Nordström.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Skär korven i skivor och strimla löken. Bryn i olja i en stekpanna under omrörning.
- Häll i tomaterna och mosa dem lätt med en gaffel. Salta, peppra och tillsätt cayennepeppar.
- Låt småputtra ca 8 min. Vänd ner spenatbladen i såsen. Gör fyra små gropar i såsen och knäck i ett ägg i vardera grop.
- Sätt på locket och låt småputtra vidare tills äggvitan stelnat, ca 6 min.
Tips
Smaka gärna av tomatsåsen med honung och vinäger.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 225 g kryddig korv
- 1 bananschalottenlök
- 1 msk olivolja
- 800 g konserverade hela tomater
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 70 g färsk spenat
- 4 ägg