Avokadotoast
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Skivad avokado på rågbröd med pocherat ägg och flingsalt eller zatar. Det kan inte blir så mycket godare än så, bästa helgfrukosten!
Tillagningstid: 10 min
2 portioner
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Dra en sked i vattnet så det bildas en virvel. Knäck i äggen varsamt och låt sjuda 3–4 min. Lyft upp med en hålslev och låt rinna av.
- Rosta brödskivorna och lägg på tunt skivad avokado, rucola och toppa med ägget. Strö över flingsalt eller ev zatar (se recept nedan ) och servera direkt.
Zatar
- Vänd ihop torrostade skalade sesamfrön, flingsalt, chiliflakes, torkad timjan, malen koriander, spiskummin och finrivet skal av lime.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 ägg
- 2 rågbröd skivor
- 2 avokador
- 20 g rucola
- flingsalt
- Zatar
- 2 msk torrostade skalade sesamfrön
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 lime