Senapssill med picklade senapsfrön
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
Ska du göra en sill till midsommar så är det den här. De knastriga senapsfröna gör den fantastiskt god. Recept av Lena Söderström.
Tillagningstid: 15 min + 2 timmar i kyl
6 bufféportioner
Gör så här
- Låt sillen rinna av. Blanda ingredienserna till såsen i en bunke. Vänd ner sillen.
- Lägg i en glasburk och låt stå i kylskåp ca 2 timmar eller över natten.
Picklade senapsfrön
- Koka upp vatten, vinäger, ättiksprit, strösocker och salt. Lägg i gula senapsfrön + bruna senapsfrön. Låt sjuda 10 minuter. Låt kallna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g matjesfiléer, i bitar
- 2 msk svensk senap
- 1 msk flytande honung
- Sås
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche
- 3 msk picklade senapsfrön, avrunna
- 1 msk finhackad dill
- Picklade senapsfrön
- 1 dl vatten
- 2 dl vinäger
- 2 msk ättikssprit 12 %
- 2 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 30 g gula senapsfrön
- 30 g bruna senapsfrön