Din varukorg är tom

Stekt inlagd strömming med asiatiska smaker

Name: Stekt inlagd strömming med asiatiska smaker
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 1 tsk salt; 1 dl pankoströbröd; 1 dl rågmjöl; 50 g smör; 1 msk neutral olja; 3 dl vatten; 2 dl strösocker; 1 dl ättiksprit (12 %); 1 kruka färsk koriander, grovt skuren (både blad och stjälk); 1 röd chili, tunt skivad; 1 schalottenlök, tunt skivad

betygsatt 5 av 5. 8 röster.

Chili passar så bra till den panerade stekta fisken.

Tillagningstid: 40 min + 30 min i kylen

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Klipp av ryggfenan på strömmingsfiléerna med en sax. Salta och vänd i pankoströbröd blandat med rågmjöl. Hetta upp en stekpanna och stek fisken i smör och olja. Låt torka på hushållspapper.

Blanda vattnet med socker och ättika tills sockret smält. Varva strömmingen med koriander, chili och lök i en skål och häll över lagen. Låt stå ca 30 min i kylen före servering.

Lägg i inköpslista