Gravad strömming i pepparrotskräm
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Tillagningstid: 15 minuter - 4 timmar i kylskåp
12 bufféportioner
Gör så här
- Dra av skinnet från strömmingen så du får 2 tunna bitar per filé.
- Blanda vatten, ättika och salt i en bunke och lägg fisken att dra i lagen i kylskåpet, minst 4 timmar. Allt fiskkött ska ha vitnat.
- Blanda färskost, gräddfil och pepparrot och lägg ner fisken. Låt gärna stå i kyl till nästa dag, men det går också bra att servera på en gång.
- Toppa med rädisor och gräslök vid servering.
Tips från Coops provkök
Pepparrot kan variera mycket i styrka. 1 dl är ett riktmått, så smaka dig fram.
Sara Begner, matinspiratör Coop
0 kommentarer
Liknande recept
20 minbetygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 15 min
betygsatt 3.6 av 5. 14 röster.
- 5 min
betygsatt 3.7 av 5. 26 röster.
- 15 min
betygsatt 4 av 5. 376 röster.
- 10 minuter
betygsatt 2.7 av 5. 15 röster.
- 45 min
betygsatt 4.3 av 5. 4 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 700 g strömmingsfilé
- 5 dl vatten
- 1 dl ättiksprit (12 %)
- 1 msk salt
- Pepparrotskräm:
- 150 g färskost naturell
- 1 dl gräddfil
- 1 dl finriven färsk pepparrot
- Till servering:
- 1 knippe klyftade rädisa (ca 10 st)
- 1 dl finskuren gräslök