Inlagd midsommarsill
betygsatt 4.8 av 5. 4 röster.
Som en klassisk inlagd sill men med touch av rosépeppar, lime och vitlök. Recept av Lena Söderström.
Tillagningstid: 20 min + tid att dra
6 bufféportioner
Gör så här
- Koka ihop ingredienserna till lagen under omrörning, tills sockret lösts upp. Låt kallna helt.
- Skär sillen i bitar. Skala och skiva rödlöken. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Skiva limen. Krossa de olika sorterna av peppar lätt. Skiva vitlöken tunt. Hacka dillen.
- Vänd ihop sill, rödlök, purjolök, lime, peppar, vitlök och dill i en bunke. Lägg i en glasburk och häll över lagen. Låt stå kallt i ett dygn.
0 kommentarer
Liknande recept
40 min + 30 min ibetygsatt 5 av 5. 8 röster.
15 min + 2 timmarbetygsatt 4 av 5. 2 röster.
25 minuter + 1 dygbetygsatt 3.6 av 5. 38 röster.
25 minuter + 1 dygbetygsatt 3 av 5. 3 röster.
15 minuter - 4 tibetygsatt 4 av 5. 1 röst.
Ingredienser
Antal portioner
- 410 g inläggningssill (5-minuterssill)
- 1 rödlök
- 50 g purjolök (det gröna)
- 1/2 lime
- 1 msk rosépeppar
- 15 kryddpepparkorn
- 1 vitlöksklyfta
- dillkvist
- Lag
- 1/2 dl ättikssprit 12 %
- 1/2 msk färskpressad limesaft
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 dl vatten