Semi-torkade tomater med basilika, hårdost

1. Sätt ugnen på 150°. Halvera tomaterna, citgronen och vitlöken. Sprid ut dem på en plåt. Ringla över olivolja och honung. Pressa över citronen och lägg halvorna på plåten. Salta och sätt in dem i ugnen cirka 2 timmar. Plocka bort citron och vitlök. Pressa vitlöken över tomaterna och vänd runt.

Topping

1. Fördela tomaterna på ett fat och hyvla över parmesanost. Toppa med basilikablad och rostade frön