Saltimbocca med kalvfärs
betygsatt 3 av 5. 42 röster.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Rulla kalvfärsen till åtta fingertjocka rullar, cirka 10 centimeter långa. Salta och peppra. Linda in varje rulle i först ett par salviablad, sedan en skiva lufttorkad skinka. Grilla eller stek rullarna 7-8 minuter
- Ansa sparrisen och grilla den cirka 3 minuter.
Servering
Servera med rädisor eller annan primör.
1 kommentarer
2012-05-30
KANONGOTT!!!!!!!!Med ett glas rött...mmm
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g kalvfärs
- 1/2 tsk svartpeppar
- 8 skivor lufttorkad skinka t ex parma- eller serranoskinka
- 1 kruka salvia
- 250 g grön sparris
- 1 tsk salt
- Serveringsförslag:
- 200 g rädisor eller andra primörer