Din varukorg är tom

Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Name: Marinerad fläskkarré med tomatsalsa
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 500 g utbankad fläskkarré, eller kycklingfilé; 1 kg potatisar; 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 2 msk konc äppeljuice; 2 msk soja; 3 msk riven ingefära; 1 tsk malen koriander; 2 msk olivolja; 4 tärnade tomater; 1 hackad rödlök; 3 msk mango chutney; 1 dl hackad färsk koriander; 1/2 tsk peppar; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 33 röster.

Marinad gör fläskkarrén både saftig och god, oavsett om den ska grillas eller stekas. Det här receptet görs med äppeljuice och koriander.

Tillagningstid: 50 minuter

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Dela eller klyfta potatisen och lägg på en ugnsplåt. Vänd runt i olja och salt. Rosta i mitten av ugnen tills den är gyllene, ca 25 min.

Marinad

Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg köttskivorna i en form eller plastpåse och häll på marinaden. Marinera minst 30 minuter i rumstemperatur eller 2 timmar i kyl. Låt köttet stå i rumstemperatur innan det grillas om det har stått i kylen.

Hetta upp en grill/stekpanna och stek karrén 2-4 min per sida. Stektiden beror på tjockleken av köttet.

Tomatsalsa

Blanda ingredienserna till salsan och smaka av med salt och peppar.

De flesta sojor är glutenfria, men det finns ett fåtal som kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.

Lägg i inköpslista