Salsa verde
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Tillagningstid: 2 timmar
4 portioner
Gör så här
- Hacka sardeller eller ansjovis och kapris och lägg i en skål. Blanda i persiljan. Pressa över citronsaft och skalad vitlök. Tillsätt oljan. Krydda med nymalen peppar, vänta med saltet.
- Låt såsen stå och dra ett par timmar, smaka av om salt behövs. Såsen håller sig i flera dagar om den förvaras övertäckt i kylskåp.
Servering
Servera till kokta eller stekta fiskrätter, kokt kött, t ex lamm, nötkött, kalla eller varma kokta grönsaker.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 6 sardeller eller ansjovisfiléer
- 1 msk kapris
- 1 1/2 dl finhackad persilja
- 1/2 citron, pressad saft
- 3 1/2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 1/2 krm nymalen svartpeppar, efter smak
- 1/2 krm salt, om det behövs