Sallad med röda bär dressad med te-lag
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Mathias Dahlgren använder vitt jasminte som har en naturlig smultronsmak och pudrar över hallonpulver, men det blir jättegott med grönt fruktigt te, som är lättare att få tag på. Och hallonpulvret är läckert men inte nödvändigt.
Tillagningstid: 35 min
6 bufféportioner
Gör så här
- Finhacka purjolöken och lägg i en kastrull med det bryggda teet och socker. Koka upp och ta kastrullen från värmen. Smaka av med salt och peppar och låt dra ca 30 min.
- Lägg sallad, örter och bär på ett serveringsfat. Sila bort löken och skeda lagen över salladen. Pudra ev över hallonpulver och servera direkt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 30 g finbladig salladsmix
- 30 g färska örter, t ex mynta, koriander, persilja
- 300 g jordgubbar, ansade och delade
- 250 g färska hallon
- 1 msk mixade frystorkade hallon, till servering
- Te-lag
- 5 cm purjolök
- 1 dl bryggt fruktigt grönt te
- 4 msk råsocker
- salt och nymald svartpeppar