Saffranspannkaka med kompott
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Saffranspannkaka är populärt under juletid och är så enkelt att göra. Det här är ett saftigt recept på saffranspannkaka som serveras med en kompott på torkad frukt. Mums!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
6 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa upp äggen och blanda ner resten av ingredienserna till pannkakan.
- Häll smeten i en smord ugnsform, ca 20x30 cm.
- Tillaga mitt i ugnen ca 30 min.
Kompott
- Hacka den torkade frukten grovt. Skala, kärna ur och skär äpplet i mindre bitar.
- Lägg alla ingredienser till kompotten i en kastrull.
- Koka upp och sjud ca 15 min.
- Pudra ev florsocker över pannkakan och servera med kompott och vispad grädde.
Tips
Coop grötris kan användas om du gör egen risgrynsgröt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 Änglamark ägg
- 1 liter risgrynsgröt
- 1 1/2 dl grädde
- 1 g saffran
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl mandel, hackad
- 2 krm salt
- Kompott
- 2 dl torkad frukt t ex fikon och aprikoser
- 1 äpple
- 1 dl glögg
- 1/2 tsk kanel
- Till servering
- florsocker
- vispad grädde