Saffranskaka i långpanna
betygsatt 3 av 5. 14 röster.
Saffranskaka som bakas i långpanna och toppas med en frosting på apelsin och färskost. Den blir så saftig och ljuvligt god!
Tillagningstid: 45 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 175º
24 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Klä en djup ugnsplåt, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper.
- Smält smöret och blanda med mjölk och saffran.
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
- Tillsätt smörmjölken och mjölet blandat med bakpulver.
- Häll smeten i plåten och grädda mitt i ugnen ca 25 min, känn med en sticka.
- Låt kakan svalna helt.
- Vispa ihop ingredienserna till frostingen med elvisp och bred på kakan. Skär upp i rutor.
Tips
Garnera gärna med apelsinskal.
3 kommentarer
Coop
2021-11-29
Hej Ida och Annelie, kakan går bra att frysa, vi skulle dock rekommendera att i så fall vänta med frostingen. Tina kakan och bred på frostingen inför serveringen. Lycka till!
2021-11-29
Vill ha svar på om man kan frysa in den?
2021-11-26
Kan den frysas in?
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g smör
- 3 dl mjölk
- 1 g saffran
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 6 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- Apelsinfrosting
- 300 g naturell färskost
- 75 g smör
- 3 dl florsocker
- 1 apelsin, finrivet skal (endast det orangea)
- 2 tsk vaniljsocker