Rostad potatissallad med örter och vallmofrö
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Färskpotatis är ett måste till midsommar. Här i en ljummen rostad potatissallad med sparris, örter och vallmofrön.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 225º
8 bufféportioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Tvätta och dela potatisen. Lägg på en plåt och blanda runt med olivolja. Salta och peppra.
- Rosta i övre delen av ugnen tills potatisen börjar få fin färg, ca 20 min. Skär bort den nedersta cm på sparrisen och skär sedan i 2 cm stora bitar. Lägg sparrisen att rosta med potatisen i 5 min. Ta ut plåten och låt svalna något.
- Vänd i örterna, citronskalet och vallmofröna.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg färsk potatis
- 1 dl olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar, malen
- 1 knippe sparris
- 1 dl örter, hackade - ex timjan, persilja, basilika
- 1 st citron, endast skalet (det gula)
- 2 msk vallmofrön
- 1 tsk salt