Rostad potatissallad med chorizo och senapsdressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(40)

En varm sallad med både potatis och sötpotatis som fungerar lika bra på vintern som på sommaren.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g potatis, gärna små
  • 400 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk chilipulver
  • 3 chorizo
  • 200 g frysta haricots verts, tinade
  • 1 röd lök, strimlad
  • 70 g feferoni
  • 20 g bladpersilja, grovt skuren
  • 1 tsk salt
  • Senapsdressing
  • 0.5 dl majonnäs
  • 1.5 msk dijonsenap
  • 1 msk neutral olja
  • 1 msk vatten
  • 1 msk flytande honung
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Tvätta potatisarna noga. Skala och skär sötpotatisen i lika stora bitar som potatisen. Vänd runt allt med olja, vitlök, chilipulver och salt på en ugnsplåt.
  2. Rosta mitt i ugnen till fin färg, 20–25 min. Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar. Slanta korvarna och stek till fin färg.
  3. Stek bönorna i samma panna som korven. Vänd ihop de ljumna potatisarna, korven och bönorna med dressingen, rödlök, feferoni och persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Torild

2020-05-20

Alltihop var väldigt gott det enda jag vill kommentera är att vi tycker att sötpotatisens konsistens blir för mjuk när den får gå lika länge som det andra. Kommer lägga dit den senare under tillagningstiden nästa gång.

Lotta

2020-03-15

Mycket gott!

Lise-Lotte

2019-01-24

Jättegott, om man gillar senapsdressing!

Liknande recept

Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(97)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(123)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 500 g potatis, gärna små
  • 400 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk chilipulver
  • 3 chorizo
  • 200 g frysta haricots verts, tinade
  • 1 röd lök, strimlad
  • 70 g feferoni
  • 20 g bladpersilja, grovt skuren
  • 1 tsk salt
  • Senapsdressing
  • 0.5 dl majonnäs
  • 1.5 msk dijonsenap
  • 1 msk neutral olja
  • 1 msk vatten
  • 1 msk flytande honung
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och svartpeppar

Rostad potatissallad med chorizo och senapsdressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(40)

En varm sallad med både potatis och sötpotatis som fungerar lika bra på vintern som på sommaren.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Tvätta potatisarna noga. Skala och skär sötpotatisen i lika stora bitar som potatisen. Vänd runt allt med olja, vitlök, chilipulver och salt på en ugnsplåt.
  2. Rosta mitt i ugnen till fin färg, 20–25 min. Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar. Slanta korvarna och stek till fin färg.
  3. Stek bönorna i samma panna som korven. Vänd ihop de ljumna potatisarna, korven och bönorna med dressingen, rödlök, feferoni och persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Torild

2020-05-20

Alltihop var väldigt gott det enda jag vill kommentera är att vi tycker att sötpotatisens konsistens blir för mjuk när den får gå lika länge som det andra. Kommer lägga dit den senare under tillagningstiden nästa gång.

Lotta

2020-03-15

Mycket gott!

Lise-Lotte

2019-01-24

Jättegott, om man gillar senapsdressing!

Liknande recept

Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(97)
Spara recept

Omelettrulle med grönkål och fetaost

Betyg
Betyg
(65)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(123)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)