Chorizostroganoff på ett kick
betygsatt 3 av 5. 367 röster.
Chorizon gör vardagsstroganoffen till en höjdare. Ärtorna är goda till men lägg gärna till ännu mer grönt. Recept ur kokboken Vardag med guldkant av Catarina König.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Stek löken i smör på medelvärme, tills löken är glansig. Lägg i korven och stek ytterligare några min.
- Tillsätt tomatpuré och stek under omrörning 2–3 min. Häll i vispgrädde, timjan och salt och låt koka ihop under omrörning 2–3 min. Smaka av med salt och peppar.
- Koka upp 5 dl vatten. Lägg i ärtorna och låt sjuda 2 min. Häll av vattnet. Servera stroganoffen med ris och ärtor. Toppa med persilja.
22 kommentarer
2026-08-06
Tänk på att ta starka chorizo. Vår blev lite lam.
2026-02-09
Lägg till lite paprikakrydda mild, stark eller rökt för lite mer stuns 😉😃
2026-02-07
Dijonsenap är perfekt
2026-01-29
Byt ut grädde mot créme fraîches så har vi en vinnare ❤️
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl ris
- 1 gul lök, hackad
- smör
- 400 g chorizo, skivad
- 1 msk tomatpuré
- 3 dl vispgrädde (+ ev lite mjölk för konsistensen)
- 2 krm torkad timjan
- 1/2 tsk salt
- grovmalen svartpeppar
- 250 g gröna ärtor
- 1/2 dl hackad persilja