Rostad majssoppa med quesadilla
betygsatt 3 av 5. 30 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Sila av vätskan från majsen och sprid ut på en ugnsplåt. Låt majsen rosta i ugnen tills några nästan är svarta, 15-20 minuter.
- Stek löken i olja i en kastrull så den mjuknar något. Tillsätt majsen och resten av ingredienserna och låt koka upp.
- Mixa soppan med mixerstav och låt sedan koka ihop 5 minuter till.
- Bred ut senap på bröden och lägg på ost och kalkonskivor. Vik ihop på mitten och lägg 2 halvor åt gången i en torr, het stekpanna. Stek cirka 1 minut per sida. Skär halvorna i trekanter och servera till soppan.
Tips
Varm quesadilla är ett perfekt sätt att rensa upp i kylen, allt passar i en quesadilla ihop med lite ost!
6 kommentarer
2019-01-28
Använde 600 g fryst majs och inget socker, blev bra. Vill man ha roligare färg på soppas så tillsätt lute gurkmeja. Smakar ingenting men gör soppan djupare gul.
2016-09-12
Följde receptet men den blev alldeles för stark och blaskig, 9 dl vatten var alldeles för mycket. Fick hälla i massor av maizena. Sen var den inte sådär gyllengul som på bilden. Ska inte skriva vad det såg ut som. Njäää den här soppan gör vi inte igen.
2013-05-07
Funkade jättebra med den frysta "Extra söt majs", behövdes inget extra socker, och det gick också bra att utesluta saltet. Tog chilisås i stället för senap till quesadillorna, passade fint!
Coop
2012-08-14
Det fungerar bra med fryst majs också och att ev smaka av med lite socker.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 600 g majs på burk
- 1 hackad gul lök
- 1 tsk neutral olja
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 9 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk salt
- Quesadilla:
- 1 msk senap
- 4 tortillabröd
- 1 dl riven ost
- 8 skivor kalkon