Din varukorg är tom

Chilikyckling med bakad sötpotatis

Name: Chilikyckling med bakad sötpotatis
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 4 kycklingklubbor (frysta, tinade); 4 sötpotatisar; 1/2 dl vatten; 4 msk flytande honung; 2 msk ketchup; 1 vitlöksklyfta, riven; 2 tsk kinesisk soja; 1 tsk chiliflakes; 1/2 tsk salt; 250 g frysta majskorn, tinad; 1 msk neutral olja; 1/2 tsk salt; 4 msk crème fraiche; 4 tsk rostad lök

betygsatt 4 av 5. 55 röster.

Chilimarinerade kycklingklubbor i ugn med majs och sötpotatis, gott att servera med crème fraiche och rostad lök. Ett recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 50 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Rör ihop alla ingredienserna till glazen och lägg kycklingklubborna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla kycklingdelarna runt om med glazen.

Tvätta potatisarna och lägg dem hela på samma plåt. Tillaga mitt i ugnen ca 45 min. Täck kycklingen med aluminiumfolie om den blir för mörk.

Sweet corn fry:

Torka majskornen noga med hushållspapper. Hetta upp olja i en stekpanna och stek majsen med salt tills den får lite brända kanter.

Skär ett kryss i varje sötpotatis och tryck till från sidorna, salta lätt, klicka i crème fraiche och toppa med rostad lök. Servera med kycklingen och majsen.

Lägg i inköpslista