Rökt fisk med gurksalsa och crème fraiche
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Gurka, äpple och pepparrot passar fint till rökt fisk.
Tillagningstid: 5 minuter
4 portioner
Gör så här
- Bryt fisken i stora bitar och lägg på tallrikar eller ett stort fat.
- Blanda alla ingredienser till salsan och till den smaksatta crème fraichen.
Servering
Servera gärna med färskpotatis.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g rökt fisk, t ex makrill eller sik
- Gurksalsa:
- 1/2 finhackad gurka
- 1 urkärnat finhackat äpple
- 3 msk skalad, riven pepparrot, eller på burk/tub
- 10 halverade rädisor
- 2 dl hackad persilja
- 1 citron, rivet skal
- 1/2 citron, pressad saft
- 0,25 tsk peppar
- 0,25 tsk salt
- Smaksatt crème fraiche:
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk senap
- 1 msk hackad kapris
- 0,25 tsk peppar
- 0,25 tsk salt