Rödbetssoppa med chèvre och pinjenötter
betygsatt 3 av 5. 9 röster.
Tillagningstid: 20 min
8 bufféportioner
Gör så här
- Skala och riv rödbetorna grovt. Lägg i en kastrull med lök, chili, vatten och buljongtärningar. Låt koka 10 min. Mixa soppan slät och häll upp i glas. Toppa med smulad chèvre och pinjenötter.
1 kommentarer
2026-07-14
Har svårt för rödbetor, men vill äta av princip. En rödbetssoppa med chili är klart den bästa jag ätit!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 kg färska rödbetor
- 1 hackad gul lök
- 1/2 röd chili
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- Topping:
- chèvre
- torrostade pinjenötter