Rödbetscarpaccio med fetaostcrème

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Rödbetor och fetaost fungerar perfekt tillsammans.

Tillagningstid: 15 minuter + 30-60 minuters koktid + tid att ...
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 700 g rödbetor
  • 50 g grovhackade valnötter
  • svartpeppar
  • flingsalt
  • 0.5 msk olivolja
  • 0.5 msk balsamvinäger
  • 70 g fetaost
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 4 msk matyoghurt
  • rucola
  • valfria groddar, gärna rödbetsgroddar

Gör så här

  1. Borsta rödbetorna i kallt vatten, behåll skal och rotspets. Koka betorna tills de är mjuka, 20–60 minuter, primörbetor tar kortare tid än äldre. Enklast är att prova med provsticka.
  2. Låt betorna svalna i kallt vatten. Gnid sedan av skalet eller skala dem. Ta bort rotspetsen.
  3. Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Skär rödbetorna i tunna skivor och lägg dem omlott på ett stort fat.
  4. Peppra, salta, ringla över olja och vinäger. Mosa ihop fetaost och vitlök med yoghurten och skeda hälften över rödbetorna. Strö över valnötter.
  5. Garnera slutligen med rucola och groddar. Servera resten av fetaostcrèmen vid sidan om i en skål.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rödbetssoppa med chèvre och pinjenötter

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kålrabbi med parmesan

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Chèvregratinerad rotselleri

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Rostad morotsröra med chèvre, vitlök och knäckebröd

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Gravad oxfilé med picklad gulbeta och chevrekräm

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Svartrotspaj med getost

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Rösti

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Smördegssnittar med fetaostkräm och morot

Betyg
Betyg
(10)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 700 g rödbetor
  • 50 g grovhackade valnötter
  • svartpeppar
  • flingsalt
  • 0.5 msk olivolja
  • 0.5 msk balsamvinäger
  • 70 g fetaost
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 4 msk matyoghurt
  • rucola
  • valfria groddar, gärna rödbetsgroddar

Rödbetscarpaccio med fetaostcrème

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Rödbetor och fetaost fungerar perfekt tillsammans.

Tillagningstid: 15 minuter + 30-60 minuters koktid + tid att ...
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Borsta rödbetorna i kallt vatten, behåll skal och rotspets. Koka betorna tills de är mjuka, 20–60 minuter, primörbetor tar kortare tid än äldre. Enklast är att prova med provsticka.
  2. Låt betorna svalna i kallt vatten. Gnid sedan av skalet eller skala dem. Ta bort rotspetsen.
  3. Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Skär rödbetorna i tunna skivor och lägg dem omlott på ett stort fat.
  4. Peppra, salta, ringla över olja och vinäger. Mosa ihop fetaost och vitlök med yoghurten och skeda hälften över rödbetorna. Strö över valnötter.
  5. Garnera slutligen med rucola och groddar. Servera resten av fetaostcrèmen vid sidan om i en skål.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Rödbetssoppa med chèvre och pinjenötter

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kålrabbi med parmesan

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Chèvregratinerad rotselleri

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Rostad morotsröra med chèvre, vitlök och knäckebröd

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Gravad oxfilé med picklad gulbeta och chevrekräm

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Svartrotspaj med getost

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Rösti

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Smördegssnittar med fetaostkräm och morot

Betyg
Betyg
(10)