Din varukorg är tom

Rödbetsbrownie med pekannötter

Name: Rödbetsbrownie med pekannötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 200 g färska rödbetor; 120 g smör; 2 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljpulver; 60 g pekannötter, till topping; 1/2 tsk salt; vispad grädde eller vaniljglass

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

Sagolikt god och krämig brownie. Nötterna ger härligt crunch.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 175º

9 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Skala, skölj och riv rödbetorna fint. Smält smöret och låt svalna något.

Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet. Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 25 x 25 cm (eller en rund, ca 26 cm i diameter).

Häll i smeten, toppa med grovhackade pekannötter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min (kladdig men inte rinnig). Servera med grädde eller glass. God både ljummen och kall.

Lägg i inköpslista