Ribs med chipotleglaze, guacamole och svart bönsalsa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
0 (0 betyg)

Rökt chilismak lyter grillat kök på ett förträffligt vis, om du inte har prövat så är det hög tid! Med de smaskiga tillbehören blir grillmiddagen komplett.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Ribs med chipotleglaze:
  • 1.5 kg tunna revben
  • 2 lagerblad
  • 1 oxbuljongtärning
  • 1 gul lök, i klyftor
  • Glaze:
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk soja
  • 2 msk flytande honung
  • 1 finhackad chipotlechili eller dubbla mängden chipotlepaste
  • Guacamole:
  • 1 avokado
  • 0.5 finhackad röd lök
  • 1 urkärnad, finhackad tomat
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 1 krm svartpeppar
  • Svart bönsalsa:
  • 400 g svarta bönor
  • 2 dl bladpersilja
  • 1 finhackad rödlök
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Koka revbenen i ca 1 timme i rikligt med vatten, tillsammans med lagerblad, buljong och lök. Skumma av några gånger under tiden. Ta upp revbenen och låt dem rinna av. Blanda en glaze av vitlök, olivolja, soja, honung och chipotlechili. Pensla lite av glazen på köttet.
  2. Grilla cirka 5-7 minuter på varje sida, och pensla på med resten av glazen några gånger under tiden.

Guacamole

  1. Mosa eller mixa avokadon med en mixerstav. Blanda avokadon med lök, tomat, chili och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Svart bönsalsa

  1. Blanda alla ingredienser. Servera.

Tips

De flesta sojor är glutenfria, dock finns ett fåtal som kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Köttfärsgratäng med zucchini

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kött- och grönsakssoppa

Betyg
Betyg
(37)
25 st
  • Ingredienser (25)
  • Ribs med chipotleglaze:
  • 1.5 kg tunna revben
  • 2 lagerblad
  • 1 oxbuljongtärning
  • 1 gul lök, i klyftor
  • Glaze:
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk soja
  • 2 msk flytande honung
  • 1 finhackad chipotlechili eller dubbla mängden chipotlepaste
  • Guacamole:
  • 1 avokado
  • 0.5 finhackad röd lök
  • 1 urkärnad, finhackad tomat
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 citron, pressad saft
  • 1 krm svartpeppar
  • Svart bönsalsa:
  • 400 g svarta bönor
  • 2 dl bladpersilja
  • 1 finhackad rödlök
  • 1 urkärnad, finhackad chili
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm svartpeppar

Ribs med chipotleglaze, guacamole och svart bönsalsa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
0 (0 betyg)

Rökt chilismak lyter grillat kök på ett förträffligt vis, om du inte har prövat så är det hög tid! Med de smaskiga tillbehören blir grillmiddagen komplett.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka revbenen i ca 1 timme i rikligt med vatten, tillsammans med lagerblad, buljong och lök. Skumma av några gånger under tiden. Ta upp revbenen och låt dem rinna av. Blanda en glaze av vitlök, olivolja, soja, honung och chipotlechili. Pensla lite av glazen på köttet.
  2. Grilla cirka 5-7 minuter på varje sida, och pensla på med resten av glazen några gånger under tiden.

Guacamole

  1. Mosa eller mixa avokadon med en mixerstav. Blanda avokadon med lök, tomat, chili och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Svart bönsalsa

  1. Blanda alla ingredienser. Servera.

Tips

De flesta sojor är glutenfria, dock finns ett fåtal som kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Hamburgare med bostondressing

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Köttfärssås med hetta och sötma

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Köttfärsgratäng med zucchini

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kött- och grönsakssoppa

Betyg
Betyg
(37)