Råraka med skagenröra
betygsatt 3 av 5. 42 röster.
Två klassiker; rårakor och skagenröra, blir inte annat än succé ihop.
Tillagningstid: 30 minuter
4 bufféportioner
Gör så här
- Blanda räkor, majonnäs och lök. Smaka av med citronskal (endast det gula), citronsaft, salt och peppar.
- Skala eller skrubba potatisen. Riv den grovt och krama ur så mycket vätska det går. Blanda potatisen med salt. Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg ner potatisen i små högar i stekpannan. Tryck ut högarna med en stekspade så de blir platta.
- Stek ca 2 min per sida. Det blir ca 10 st. Klicka skagenröra på rårakorna vid servering och toppa med dill.
Tips
Perfekta förrätten att steka i din gjutjärnsstekpanna på grillen.
4 kommentarer
2015-11-28
Gott och smakrikt! Tack Coop!
2015-02-09
Fantastiskt gott !
2014-12-09
Leif har provat att göra råraka
2014-12-08
rårakor
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 kg potatis
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- Skagenröra:
- 300 g räkor
- 1 dl majonnäs
- 1 st knipplök
- 1/2 st citron
- peppar
- salt
- Till servering:
- dill