Råkorv med ljummen rotfruktssallad och senapskräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Råkorv är inte värmebehandlad, det vill säga rökt eller kokt och måste därför tillagas innan man smakar på den. Så stek råkorvarna på medelvärme så de hinner bli klara utan att brännas. Servera med ljummen rotfruktssallad och senapskräm.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g råkorv
  • 1 msk smör
  • färsk timjan, till garnering
  • Ljummen kålrotssallad:
  • 500 g kålrot
  • 4 morötter
  • 1 purjolök, skivad
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Senapskräm:
  • 2 dl majonnäs, gjärna hemgjord
  • 1 msk grovkornig senap

Gör så här

  1. Skala och skär kålrot och morötter i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten. Lägg i purjolöken när någon minut av koktiden återstår. Häll av vattnet och blanda rotfrukterna med olja, vinäger, timjan, salt och peppar.
  2. Blanda majonnäs med senap. Stek korvarna i smör tills de är genomstekta och har fin färg.
  3. Servera korvarna med den ljumma rotfruktssalladen och senapskrämen, garnera med timjan.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Korvwrap med morotskross och cottage cheese

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Korv i ugn med äpple

Betyg
Betyg
(107)
Spara recept

Skördegryta med korv

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Rosa surkål med grillad korv

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Het bondsoppa med chorizo och surkål

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Korvgryta med rotfrukter

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 500 g råkorv
  • 1 msk smör
  • färsk timjan, till garnering
  • Ljummen kålrotssallad:
  • 500 g kålrot
  • 4 morötter
  • 1 purjolök, skivad
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Senapskräm:
  • 2 dl majonnäs, gjärna hemgjord
  • 1 msk grovkornig senap

Råkorv med ljummen rotfruktssallad och senapskräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(2)

Råkorv är inte värmebehandlad, det vill säga rökt eller kokt och måste därför tillagas innan man smakar på den. Så stek råkorvarna på medelvärme så de hinner bli klara utan att brännas. Servera med ljummen rotfruktssallad och senapskräm.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och skär kålrot och morötter i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten. Lägg i purjolöken när någon minut av koktiden återstår. Häll av vattnet och blanda rotfrukterna med olja, vinäger, timjan, salt och peppar.
  2. Blanda majonnäs med senap. Stek korvarna i smör tills de är genomstekta och har fin färg.
  3. Servera korvarna med den ljumma rotfruktssalladen och senapskrämen, garnera med timjan.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Korvwrap med morotskross och cottage cheese

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Korv i ugn med äpple

Betyg
Betyg
(107)
Spara recept

Skördegryta med korv

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Rosa surkål med grillad korv

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Het bondsoppa med chorizo och surkål

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Korvgryta med rotfrukter

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)