Räkgryta med curry och chutney
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
Lyxig lättlagad räksoppa.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, paprika, vitlök och curry i olja i en kastrull utan att det tar färg.
- Häll på crème fraiche, vatten och mango chutney och låt koka 2 minuter.
- Vänd ner räkorna och smaka av med salt och peppar.
Till servering
- Servera direkt med ris eller pasta.
13 kommentarer
2026-03-25
Är detta en soppa eller gryta?
2017-01-29
Jättegott, bytte ut creme Frice mot kokosmjölk för att få den mjölkfri, kan tänka mig att ha kyckling istället för räkor. lite mer kryddor föreslår jag.
2014-04-15
Jag skulle ta bort vattnet. Löken ska vara finhackad, likaså paprikan. Kanske en knivsudd cayennepeppar ?
2014-01-16
Enkelt och väldigt gott! Passar perfekt med basmatiris. Ett tips är att köpa färdigskalade frysta räkor, då sparar man massor av tid!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 klyftad gul lök
- 1 tärnad röd paprika
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 3 tsk curry
- 1/2 msk olja
- 3 dl crème fraiche
- 1 dl vatten
- 3 msk mango chutney
- 500 g handskalade räkor
- 0,25 tsk svartpeppar
- 0,25 tsk salt