Räkcocktail med chili och vitlök
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Räkcocktail i glas - finns det en mer klassisk förrätten? Vitlök, sherry och chilisås ger sting och balanseras upp av den fräscha gurkan och salladslöken.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda chilisås, vitlök, sherry och olja. Smaksätt med salt och peppar.
- Vänd ner räkor och ärter precis före servering, annars blir räkorna torra och ärterna grå.
- Lägg i portionsskålar eller glas och garnera med sallad, örter, gurka och salladslök.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl chilisås
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1/2 dl torr sherry
- 1 dl neutral rapsolja
- 3 dl skalade räkor
- 1 dl små frysta gröna ärtor
- salt och nymalen svartpeppar
- krispsallad
- dill eller gräslök
- tärnad gurka
- strimlad salladslök