Rabarberpaj
Enkelt att baka och god tillsammans med hemmagjord vaniljsås eller vispad grädde. Inspireras här!
Rabarbersaft med två smaker
betygsatt 4 av 5. 105 röster.
En rabarbersaft som blir en ny favorit! Koka rabarbersaft själv och smaksätt med lime eller kanel. Vårt recept är enkelt att lyckas med och hemgjord rabarbersaft smakar verkligen sommar.
Tillagningstid: 1 dygn + 20 minuter
1.5 liter
Gör så här
- Lägg rabarberbitarna i en rymlig kastrull eller gryta. Slå det kokande vattnet över och tillsätt valfri smaksättning. Låt stå och dra i rumstemperatur i ett dygn.
- Sila saften genom en silduk eller ett durkslag och häll tillbaka den klara vätskan i kastrullen. Tillsätt socker och värm under omrörning tills sockerkristallerna har löst sig.
- När saften är 80 grader är den klar. Häll saften på rengjorda, varma flaskor, ända upp till kanten och förslut direkt, så att ett vakuum bildas när saften svalnat. Håller upp till ett år, förvara gärna svalt.
Tips
Frys in saften i små PET-flaskor så håller den ännu längre!
17 kommentarer
2026-06-23
Brun svag kanelsaft, kunde använt min begränsade mängd rabarber till nåt bättre.
2016-07-08
Lagar årets första sats med detta recept. Har användt det två tidigare år med och gillat både kanel,citron och lime i. Otroligt enkelt sätt att göra saft.
2015-07-08
Väldigt god o frisk smak med lime i.Har ej provat med kanel i än.Ska bli.
2015-07-08
Makalöst god saft med kanel som smaksättare! Späd med kolsyrat vatten och det blir fest!!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kg skivad rabarber
- 1 1/2 liter kokande vatten
- 6 1/2 dl rörsocker
- Smaksättning 1:
- 3 lime, saften av + rivet skal av 2 lime
- Smaksättning 2:
- 1 kanelstång ev 2