Rabarberkladdkaka med vit choklad
betygsatt 4 av 5. 36 röster.
Fantastisk god kladdkaka med vit choklad och syrliga rabarber. Bästa sommardesserten.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant, ca 22-24 cm i diameter.
- Smält smöret i en kastrull och ta från värmen. Tillsätt 100 g choklad och rör tills den smält.
- Tillsätt socker, ett ägg i taget och till sist vetemjölet under konstant vispning.
- Häll ner smeten i formen, strö över skivad rabarber och 75 g hackad choklad. Grädda mitt i ugnen 20–25 min. Låt svalna och riv 25 g vit choklad över kakan.
Tips
Servera med en klick crème fraiche eller vispad grädde.
11 kommentarer
2022-07-02
Denna kladdkaka är en riktig höjdare. Tycker att vit choklad är för sött i vanliga fall men tillsammans med den syrliga rabarbern blir det supergott!
2022-06-20
Supergod och fick väldigt bra betyg av gästerna!
Coop
2022-06-20
Kul att du gillade den, Helene
2022-06-17
Så god! Tog mer rabarber, ca 3dl, och minskade sockret till hälften (1dl), dekorerade med färska hallon.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör
- 100 g vit choklad, knappar eller hackad
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl skivad rabarber
- 75 g vit choklad + 25 g