Pulled lax taco
betygsatt 3 av 5. 44 röster.
Lax i ugn som blir så mör att den smälter i munnen. Servera din lax taco med en fräsch salsa, tortillabröd och massa koriander!
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Mortla samman kryddorna och gnid in på laxen. Lägg laxen på en stor bit aluminiumfolie och vik ihop till ett paket. Lägg på en plåt och stek mitt i ugnen ca 20 min. Låt vila i paketet på en skärbräda ca 10 min.
- Dra isär fiskköttet med en gaffel och fyll valfritt tacobröd med lax och servera med tillbehören.
Limeyoghurt:
- Smaka av 2 dl yoghurt (10%) med finrivet skal (endast det gröna) och saft från 1 lime.
Servering
Servera med limeyoghurt, ananassalsa, tortillabröd och koriander.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé i bit med skinn
- Mexikansk laxrub:
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 msk rörsocker
- 1 msk malen spiskummin
- 1/2 msk malen koriander
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 tsk salt