Din varukorg är tom

"Pulled" kyckling med fajitatillbehör

Name: "Pulled" kyckling med fajitatillbehör
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 stor kyckling; 1 påse fajita kryddmix (30 g); 3 paprikor; 2 stora ätmogna avokador; 1/2 dl gräddfil; 1 riven vitlöksklyfta; salt; 5 kvisttomater; 1/2 liten gul lök; 1 msk olivolja; 1/2 msk vinäger; salt och peppar; tortillabröd, sallad, majs, lime, koriander och röd chili

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

Servera med familjens favvotillbehör.

Tillagningstid: 20 min + 2 tim 15 min i ugnen

Ugnstemperatur: 150º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 150°. Lägg kycklingen i en ugnsform eller -plåt. Krydda med fajitakryddan runt om hela kycklingen. Täck kycklingen och hela plåten med aluminiumfolie och tillaga mitt i ugnen 1 ½ timme.

Ta bort folien och lägg halverade paprikor runt kycklingen. Höj temperaturen till 175° och rosta ytterligare 45 min.

Guacamole:

Mosa avokadon med en gaffel och blanda ihop med gräddfil och vitlök. Smaka av med salt.

Tomatsalsa:

Tärna tomaterna och hacka löken. Blanda med olja, vinäger, salt och peppar.

Kycklingen ska vara så mör att det lätt går att dra loss bitar med en gaffel. Servera med guacamole, salsa, tortillabröd, sallad, majs, koriander, lime och chili.