Din varukorg är tom

Primörpaj

Name: Primörpaj
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Paj
Ingredients: 3,75 dl vetemjöl; 100 g kallt smör; 1 msk olja; 1 ägg, endast gulan; 5 hackade inlagda soltorkade tomater i olja; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 msk kallt vatten; 1 msk smör; 2 strimlade salladslökar; 250 g strimlad grön sparris, spara knopparna; 500 g skivad kokt färskpotatis; 2 ägg; 250 g Kesella gourmet; 1 dl vispgrädde; 2 msk riven pepparrot; 1 krm salt, efter smak

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Härlig paj med primörer.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 225º

10 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda mjöl, smör, olja, äggula, tomater och tomatpuré i en matberedare till en smulig deg. Tillsätt lite vatten i taget och kör till en fast deg. Tryck ut degen i botten av formen och upp på kanten. Ställ formen kallt.

Hetta upp smör i en stekpanna och fräs salladslök och sparrisstrimlor ca 2 minuter. Lägg hälften av potatisskivorna i botten av pajen, och lök- och sparrisfräset ovanpå. Fyll på med resten av potatisen och sparrisknopparna. Sätt ugnen på 225°.