Pizza bianco
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Färdig pizzadeg som toppas med crème fraiche, riven ost, zucchini, citron och mozzarella. Perfekt att servera som tilltugg till sommardrinken.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
6 bufféportioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och bred på crème fraiche och strö över ost.
- Grädda mitt i ugnen tills pizzan har fin färg. Skär zucchinin i tunna halvmånar, blanda med citronskal (endast det gula) och citronsaft.
- Bryt mozzarellan i bitar och fördela den och zucchinin på pizzan. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar. Garnera med basilikablad.
3 kommentarer
2025-09-25
Jättegod, har lagat den flera gånger. Det heter dock ”pizza bianca” :)
2025-06-19
Pizza bianca, inte bianco!
2024-04-01
Väldigt fräsch och god smak!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 pizzadeg (550 g)
- 1 dl crème fraiche
- 3 dl riven ost
- 1/2 zucchini
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 250 g mozzarella
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- 1/2 kruka basilika