Potatissoppa med purjolök
betygsatt 4 av 5. 102 röster.
Lättlagad, nyttig och god potatissoppa med purjolök.
Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Koka potatis, purjolök, buljongtärningar, vatten och salt cirka 15 minuter. Tillsätt hälften av färskosten och mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens.
- Dela baguetterna och bred på färskosten. Grilla dem i ugnen cirka 3 minuter.
14 kommentarer
2018-03-26
Underbar soppa på alla sätt, god, matig och lättlagad! När denna är med till jobbet som matlåda, längtar man till lunchen 😊
2016-04-01
Trodde inte den skulle vara så god! Blir nu förrätt till min födelsedag med en eller två baconskivor över sopptallriken.
2015-09-07
Använde detta som en bas och sen experimenterade lite, blev gott! Gjorde dock misstaget och mixade potatis OCH morötter.. Såg ut som spya tillslut! Gott med morötter, men koka bredvid och sen lägg i efteråt..
2015-04-17
supergod,vi gör storkok och äter flera dagar i rad när vi blir sugna.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g tärnad potatis
- 1 strimlad purjolök
- 2 buljongtärningar
- 1 liter vatten
- 100 g färskost
- 4 portionsbaguetter
- 1/2 tsk salt