Potatissoppa med purjolök
Potatissoppa med purjolök
  • Tid 20 min
  • Ugn 250º

Potatissoppa med purjolök

3.38 (63 betyg)

Lättlagad, nyttig och god potatissoppa med purjolök.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 7
  • Ugnstemperatur 250º

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g tärnad potatis
  • 1 strimlad purjolök
  • 2 buljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 100 g färskost
  • 4 portionsbaguetter
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Koka potatis, purjolök, buljongtärningar, vatten och salt cirka 15 minuter. Tillsätt hälften av färskosten och mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens.

  2. 2

    Dela baguetterna och bred på färskosten. Grilla dem i ugnen cirka 3 minuter.

Sätt ett betyg

14 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Jessica

    Underbar soppa på alla sätt, god, matig och lättlagad! När denna är med till jobbet som matlåda, längtar man till lunchen 😊

  • Lisbet

    Trodde inte den skulle vara så god! Blir nu förrätt till min födelsedag med en eller två baconskivor över sopptallriken.

  • Jennie

    Använde detta som en bas och sen experimenterade lite, blev gott! Gjorde dock misstaget och mixade potatis OCH morötter.. Såg ut som spya tillslut! Gott med morötter, men koka bredvid och sen lägg i efteråt..

  • Chris

    supergod,vi gör storkok och äter flera dagar i rad när vi blir sugna.

Visa fler