Potatissallad med salsa verde
betygsatt 4.4 av 5. 7 röster.
Kall potatissallad med körsbärstomater, rödlök, grillad paprika och oliver som smaksätts med en salsa verde på persilja, basilika, sardeller, vitlök, citron och kapris.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen. Blanda ingredienserna till salsa verden, smaka av med salt och peppar.
- Vänd ihop potatis, lök, tomater, paprika, oliver och salt på ett serveringsfat. Ringla salsa verden över potatissalladen.
Tips från Coops provkök
Kolla vad du har i kylskåpet? Här har vi använt grillad paprika och oliver.
Sara Begner, matinspiratör Coop
1 kommentarer
Susann
2024-06-16
Kanske är en vanesak men ska skippa sardellerna till nästa gång.
Liknande recept
30 minbetygsatt 4 av 5. 42 röster.
30 minbetygsatt 4.3 av 5. 6 röster.
40 minbetygsatt 3.4 av 5. 7 röster.
15 minuterbetygsatt 3.1 av 5. 12 röster.
45 minbetygsatt 3.6 av 5. 14 röster.
1 timmebetygsatt 4 av 5. 15 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 rödlök, tunt skivad
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1 grillad paprika, strimlad
- 2 dl oliver
- 2 tsk flingsalt
- Salsa verde
- 1 kruka persilja, hackad
- 1/2 kruka basilika, hackad
- 4 sardeller, hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 dl kapris
- 1/2 citron, saft
- 1 dl olivolja
- salt och svartpeppar