Rostad potatissallad med rosmarin, tomater och knipplök
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Ugnsrostade potatisar som blandas med knipplök, cocktailtomater och bladspenat och smaksätts med balsamvinäger och olivolja.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatis, lök, vitlök och hälften av rosmarinen på en ugnsplåt. Ringla över 1 msk olivolja, salta och peppra. Baka mitt i ugnen ca 25 min.
- Blanda med tomater, spenat, olivolja, vinäger och smaka av med salt och peppar. Toppa med resten av rosmarinen.
3 kommentarer
Coop
2023-06-26
Hej Jeanette, den är godast lite ljummen men går såklart bra att äta kall också :)
2023-06-23
Serveras den kall eller ljummen?
2023-06-14
Väldigt gott! Serverade med rökt makrill till. Nästa gång halverar jag potatisarna så de blir mjuka helt igenom.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g färskpotatis /delikatesspotatis
- 1 knipplök, delad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 kruka rosmarin
- 250 g cocktailtomater, delade
- 35 g bladspenat
- 1/2 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- salt och svartpeppar