Wokad thaipotatis
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 tärnade fasta potatisar
- 2 msk olja
- 1 tärnad gul paprika
- 1 tärnad röd paprika
- 1 skuren morot i tunna stavar
- 1 skuren zucchini i tunna stavar
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 skivad röd chili
- 1 msk riven färsk ingefära
- 250 g salladslök, skuren på längden
- 165 ml kokosmjölk
- 1 tsk hackat citrongräs
- 1 lime finrivet skal och lite saft
- 1 msk hackad färsk koriander
Gör så här
- Koka potatistärningarna i ca 5 minuter och låt dem rinna av. Hetta upp olja i en wok eller en stor stekpanna och lägg i potatis, paprika, morot, zucchini, vitlök, chili och ingefära. Woka grönsakerna i 2-3 minuter.
- Rör i salladslök, kokosmjölk, citrongräs och smaka av med pressad lime. Woka blandningen i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt limeskal och koriander och woka i ytterligare en minut. Servera rykande hett.
Wokad thaipotatis
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Koka potatistärningarna i ca 5 minuter och låt dem rinna av. Hetta upp olja i en wok eller en stor stekpanna och lägg i potatis, paprika, morot, zucchini, vitlök, chili och ingefära. Woka grönsakerna i 2-3 minuter.
- Rör i salladslök, kokosmjölk, citrongräs och smaka av med pressad lime. Woka blandningen i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt limeskal och koriander och woka i ytterligare en minut. Servera rykande hett.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!